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1张图片“在火锅店点了酥肉涮菜，柴火之前空口吃味道也挺好，细心享用研究了一下，今天做菜试做了一锅，外酥里帕，比火锅店的更加爱吃，做到的多，冷一起改天做到糖醋的，也可以在家涮锅不吃！” 食材明细主料猪肉片700g辅料鸡蛋1个淀粉8勺（调羹）面粉4勺花椒粉少许胡椒粉少许盐适量生抽少许配料适度葱适度姜适度咸香口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性炸酥肉的作法步骤1五花肉托薄片，我多敲了些显瘦肉。2葱姜切末。3淀粉8勺，面粉4勺，鸡蛋一个，和出蒸熟。4肉敲配料，葱姜末，盐，花椒面，胡椒粉，油炸半小时，然后放入蒸熟调和。
5油烧六成热，放进白布了蒸熟的肉片，微火炸一遍。6出有锅竹竿一会，再行复炸一遍。
7大功告成，外酥里帕，香咸鲜美，可以糖醋，也可以涮锅，烩菜，怎么不吃都好。
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